食品中毒应急处置预案（通用3篇）
食品中毒应急处置预案（通用3篇）
食品中毒应急处置预案篇1
为贯彻落实卫生部、教育部、公安部《关于进一步加强学校食品卫生安全联防联控做好学校食品卫生监督工作的通知》精神以及浙江省关于《浙江省“平安校园”创建活动实施意见》的通知规定,预防学校食物中毒的发生,保证师生的.身体健康和生命安全,依据《中华人民共和国食品卫生法》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《突发公共卫生事件应急条例》制定本预案：
一、应急处理小组：
组长：
副组长：
组员：生活指导师各班班主任
二、事故的判断
2人以上的教师或学生在短时间内出现了相同的呕吐、腹痛、痉挛和其它中毒现象,一般判断可先报告谢宏钧,然后启动应急处理工作预案。
三、应急流程：
送诊——保护——报告——检查
送诊：发现集体中毒事故迹象后,在场教师和事故发现第一人应在第一时间报告有关领导,在第一时间(可拨打急救电话或自行组织车辆)将中毒人员送往医院,进行检查抢救。具体负责人为当日行政值日教师,并将抢救实情每隔15分钟向领导小组汇报一次。
保护：发生集体中毒事故后,应在协助专业人员进行消毒和隔离的同时,要及时保护好事故现场。领导小组要及时向相关部门和主管部门报告实情,取得帮助。后勤要做好消毒准备和临时隔离网的设置。并立即停止食堂和商店的食品供应,由专人负责进行封闭,以备检查。具体负责人为陈振权。
报告：领导小组负责将事故真实情况向上报告,应报告的单位有县教育局、县疾控中心、县公安局。组织人员协助专业人员进行各项工作,并进行问卷调查、写好调查报告。班主任进行认真的学生人数调查后,及时通知中毒学生家长到校协助抢救和调查。具体负责人为钱起建、许仙平。
检查：立即提取24小时的留样并进行检查。同时在事故原因未完全调查清楚前,就初步判断中毒的面积和影响,对没有中毒现象的学生进行认真的检查和观察,预防中毒后果的恶化。绝不能遗漏一个学生,妥善处理善后事宜,维护稳定,消除不良影响。
四、其他事宜
1、事故发生后,应及时封锁食堂,所有外来人员和闲杂人员进入,认真登记以备调查。
2、学生集体食物中毒事故,应把抢救学生放在首位。
3、事故发生后,不提倡自我做无根据的判断和非专业的抢救。
4、联系电话：医警：120学校：
食品中毒应急处置预案篇2
一.应急处置部门和职责
1、幼儿园成立特发事件应急管理工作小组
由幼儿园主要领导任组长、副组长、成员由教研组、保育员、食堂负责人等组成。
组长：
副组长：
组员：
2、处置食物中毒事件的基本原则
预防为主，以人为本，统一领导，健全制度，依法规范，加强管理，快速反应，协同应对。
二.预防办法和措施
1、幼儿园加强食品卫生工作的管理，进一步完善幼儿园食品卫生安全管理制度，落实有效措施，责任到人。
2、加强幼儿园食堂从业人员的管理。按规定做好从业人员的体检和日常晨检工作，加强从业人员的培训、教育工作，严禁无健康证人员在幼儿园食堂上岗工作。
3、加强幼儿园食品操作程序的日常管理。幼儿园食堂、食品供应部门严格把好食品质量关，杜绝不洁、变质及三无产品流入学校；规范食品加工、操作程序
做到煮熟烧透，加工好的食品及时放入密封间；严格熟食间的管理，防止熟食二次污染；做好留样食物的记录并签名
留样食品必须保留48小时；严格操作环节中的.消毒工作，消毒方法得当、时间保证。
4、加强师生的教育。教育师生不吃无证摊贩的不洁食物，培养良好的饮食习惯。
三.应急处置
1、信息报告（即时报告在校的最高行政领导）
（1）幼儿园健全安全紧急情况报告制度，严格落实值勤人员，构建“安全工作绿色通道”，确保安全紧急情况信息报送渠道畅通。幼儿园食物中毒应急预案
（2）幼儿园发生食物中毒事故后，应立即启动本预案，并及时向幼儿园长报告，如幼儿园负责人都不在则迅速向其他行政人员报告。
（3）在半小时之内以口头形式报告民治街道卫生监督所。处置完毕1小时内以书面形式报告。
（4）上报时做到及时、准确、全面、不漏报、不虚报。报告内容为：事故发生的时间、地点、单位、事故的简要情况、采取的主要措施、目前的状况等。
2、事件处置程序
（1）停止食用中毒食品
拨打“120”，及时将病人送至医院进行治疗，安全救护组要积极做好中毒幼儿的就医陪护工作。
（2）对中毒食品控制处理
保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、设备和现场。要负责安慰管理好幼儿，不使幼儿走散。
（3）协助调查幼儿园食物中毒应急预案
幼儿园要配合食药监部门、卫生部门进行调查，按食药监部门的要求如实提供有关材料和样品。保健教师要做好食物中毒事件的专项登记工作
包括：班级、人数、姓名、发病日期、主要症状、处理情况等，并积极协助区食品监督所、区疾控中心等部门做好调查工作，在区食品监督所等部门的指导下做好相关工作。
四.善后处置措施
1、园领导和相关教师到医院看望和慰问中毒师生和家属，并向医生了解中毒伤害情况；
2、园工作小组根据中毒原因和医疗诊断，作出初步事后处理方案。
（1）及时评估分析
中毒事件应急处置工作基本完成后，要对事故情况以及对社会政治稳定可能构成的影响进行评估分析，并全力做好各项善后工作，维护社会稳定。
（2）由区应急办、食药监部门、卫生部门适时公布情况。
（3）收集社情动态
幼儿园要做好当事幼儿家长的情绪稳定工作，关注本园师生动态并加以引导。
3、安抚慰问师生
认真做好安抚慰问工作，做好宣传工作，消除社会恐慌。
4、汇总情况
对处置工作进行总结评估。
五.责任追究
在师生食物中毒事故发生、报告和处理过程中，有关人员未按规定履行职责、违反操作规程、瞒报或玩忽职守者，幼儿园将予以严肃处理，情节严重的，要依法追究相应的法律责任。
食品中毒应急处置预案篇3
为了进一步贯彻落实学校防溺水安全工作要求，确保学校安全工作的顺利进行，确保在突发事件时能及时妥善地处理，特制定《吉泰小学防溺水安全工作应急预案》如下：
一、组织机构
组别组长职责领导组王仲涛制定各种安全方案，指导处理发生一切意外事故。
学生管理组黄德东组织、监控、安全环保教育工作，有关活动过程中学生情况掌握医疗保障组康泽茂负责突发事件现场处理救护，善后的安抚工作后勤组杨波张英首负责一切后勤保障工作（水、创口贴、晕车药、红花油、手纸、感冒药等）紧急联络组何丛茂负责联络工作，突发事件向上级报告的紧急联系人，拨打110或120处。
二、安全防范
1、全体教职工必须牢固树立“安全第一”的思想，以责任心对每个学生安全负责，加强防溺水安全教育，要多方位的考虑活动安全性，确保防溺水安全万无一失。
2、课间活动前，利用班会课时间对孩子防溺水安全教育，要讲明具体的防溺水安全教育及意外怀况联系方式、应急方法，特别强调：
1）准时。
2）不准单行动。
3）不准在无证摊贩处购食物。
4）乘车时有秩序，上下车不准拥挤，要礼让，不准在车内大声喧哗。
5）游玩时要注意安全，严禁到无安全保证措施及偏僻地方游玩。
6）班主任不能脱离班级活动的区域，做好监控工作，发现情况及时采取措施。
3、课间活动结束后，按要求在规定的地点按时集中上车，清点好人数上报领导成员，经确认无误后方可发车。老师等所有的学生回家后才能下班。
4、班主任必须携带好通讯录的学生联系电话，必须保持通讯畅通。
三、具体应急方法。
（一）学生突发疾病、意外伤害师生在突发疾病、意外伤害，教师立即联系校领导，并由一名带队老师或其他工作人员就近送医院。
（二）交通事故处理。
1、有严重受伤立即拨打120、110，并立即组织抢救。
2、迅速报告校领导，视伤情确定立即送医院，还是紧急处理后送医。
3、保护好现场，指挥师生撤离至安全地点，并由校领导向上级领导报告事故情况。
4、安定学生情绪，询问、检查学生受伤情况，受轻伤学生送医院诊治。
5、立即成立事故处理小组，分别负责家长、公安、医疗、保险各方接洽，妥善处理善后事宜。写出书面报告，总结经验教训。
（三）其他注意事项
1、班主任做好课间活动的组织工作，活动过程中以小组为单位进行活动为宜，不允许学生独立活动。学生也可以在老师带领下集体活动。
2、我们要根据“守法好学生”、“环保好学生”的评比要求，教育学生在外要遵守社会秩序、讲究社会公德；保护好环境，不乱扔果皮等零食垃圾，不随意踩草坪。
3、全校教师要充分考虑学生的需要，全心全意为学生服务。