学校食品中毒应急处置预案（精选3篇）
学校食品中毒应急处置预案（精选3篇）
学校食品中毒应急处置预案篇1
为贯彻落实卫生部、教育部、公安部《关于进一步加强学校食品卫生安全联防联控做好学校食品卫生监督工作的通知》精神以及浙江省关于《浙江省“平安校园”创建活动实施意见》的通知规定,预防学校食物中毒的发生,保证师生的.身体健康和生命安全,依据《中华人民共和国食品卫生法》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《突发公共卫生事件应急条例》制定本预案：
一、应急处理小组：
组长：
副组长：
组员：生活指导师各班班主任
二、事故的判断
2人以上的教师或学生在短时间内出现了相同的呕吐、腹痛、痉挛和其它中毒现象,一般判断可先报告谢宏钧,然后启动应急处理工作预案。
三、应急流程：
送诊——保护——报告——检查
送诊：发现集体中毒事故迹象后,在场教师和事故发现第一人应在第一时间报告有关领导,在第一时间(可拨打急救电话或自行组织车辆)将中毒人员送往医院,进行检查抢救。具体负责人为当日行政值日教师,并将抢救实情每隔15分钟向领导小组汇报一次。
保护：发生集体中毒事故后,应在协助专业人员进行消毒和隔离的同时,要及时保护好事故现场。领导小组要及时向相关部门和主管部门报告实情,取得帮助。后勤要做好消毒准备和临时隔离网的设置。并立即停止食堂和商店的食品供应,由专人负责进行封闭,以备检查。具体负责人为陈振权。
报告：领导小组负责将事故真实情况向上报告,应报告的单位有县教育局、县疾控中心、县公安局。组织人员协助专业人员进行各项工作,并进行问卷调查、写好调查报告。班主任进行认真的学生人数调查后,及时通知中毒学生家长到校协助抢救和调查。具体负责人为钱起建、许仙平。
检查：立即提取24小时的留样并进行检查。同时在事故原因未完全调查清楚前,就初步判断中毒的面积和影响,对没有中毒现象的学生进行认真的检查和观察,预防中毒后果的恶化。绝不能遗漏一个学生,妥善处理善后事宜,维护稳定,消除不良影响。
四、其他事宜
1、事故发生后,应及时封锁食堂,所有外来人员和闲杂人员进入,认真登记以备调查。
2、学生集体食物中毒事故,应把抢救学生放在首位。
3、事故发生后,不提倡自我做无根据的判断和非专业的抢救。
4、联系电话：医警：120学校：
学校食品中毒应急处置预案篇2
一.应急处置部门和职责
1、幼儿园成立特发事件应急管理工作小组
由幼儿园主要领导任组长、副组长、成员由教研组、保育员、食堂负责人等组成。
组长：
副组长：
组员：
2、处置食物中毒事件的基本原则
预防为主，以人为本，统一领导，健全制度，依法规范，加强管理，快速反应，协同应对。
二.预防办法和措施
1、幼儿园加强食品卫生工作的管理，进一步完善幼儿园食品卫生安全管理制度，落实有效措施，责任到人。
2、加强幼儿园食堂从业人员的管理。按规定做好从业人员的体检和日常晨检工作，加强从业人员的培训、教育工作，严禁无健康证人员在幼儿园食堂上岗工作。
3、加强幼儿园食品操作程序的日常管理。幼儿园食堂、食品供应部门严格把好食品质量关，杜绝不洁、变质及三无产品流入学校；规范食品加工、操作程序
做到煮熟烧透，加工好的食品及时放入密封间；严格熟食间的管理，防止熟食二次污染；做好留样食物的记录并签名
留样食品必须保留48小时；严格操作环节中的.消毒工作，消毒方法得当、时间保证。
4、加强师生的教育。教育师生不吃无证摊贩的不洁食物，培养良好的饮食习惯。
三.应急处置
1、信息报告（即时报告在校的最高行政领导）
（1）幼儿园健全安全紧急情况报告制度，严格落实值勤人员，构建“安全工作绿色通道”，确保安全紧急情况信息报送渠道畅通。幼儿园食物中毒应急预案
（2）幼儿园发生食物中毒事故后，应立即启动本预案，并及时向幼儿园长报告，如幼儿园负责人都不在则迅速向其他行政人员报告。
（3）在半小时之内以口头形式报告民治街道卫生监督所。处置完毕1小时内以书面形式报告。
（4）上报时做到及时、准确、全面、不漏报、不虚报。报告内容为：事故发生的时间、地点、单位、事故的简要情况、采取的主要措施、目前的状况等。
2、事件处置程序
（1）停止食用中毒食品
拨打“120”，及时将病人送至医院进行治疗，安全救护组要积极做好中毒幼儿的就医陪护工作。
（2）对中毒食品控制处理
保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、设备和现场。要负责安慰管理好幼儿，不使幼儿走散。
（3）协助调查幼儿园食物中毒应急预案
幼儿园要配合食药监部门、卫生部门进行调查，按食药监部门的要求如实提供有关材料和样品。保健教师要做好食物中毒事件的专项登记工作
包括：班级、人数、姓名、发病日期、主要症状、处理情况等，并积极协助区食品监督所、区疾控中心等部门做好调查工作，在区食品监督所等部门的指导下做好相关工作。
四.善后处置措施
1、园领导和相关教师到医院看望和慰问中毒师生和家属，并向医生了解中毒伤害情况；
2、园工作小组根据中毒原因和医疗诊断，作出初步事后处理方案。
（1）及时评估分析
中毒事件应急处置工作基本完成后，要对事故情况以及对社会政治稳定可能构成的影响进行评估分析，并全力做好各项善后工作，维护社会稳定。
（2）由区应急办、食药监部门、卫生部门适时公布情况。
（3）收集社情动态
幼儿园要做好当事幼儿家长的情绪稳定工作，关注本园师生动态并加以引导。
3、安抚慰问师生
认真做好安抚慰问工作，做好宣传工作，消除社会恐慌。
4、汇总情况
对处置工作进行总结评估。
五.责任追究
在师生食物中毒事故发生、报告和处理过程中，有关人员未按规定履行职责、违反操作规程、瞒报或玩忽职守者，幼儿园将予以严肃处理，情节严重的，要依法追究相应的法律责任。
学校食品中毒应急处置预案篇3
1.总则
1.1编制目的
为快速、科学、规范、有序开展新冠肺炎疫情应急处置，精准实施防控措施，减少疫情对人民健康和社会经济发展的影响。
1.2编制依据
依据《中华人民共和国传染病防治法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《国家突发公共卫生事件应急预案》、《突发事件应急预案管理办法》、《新型冠状病毒肺炎防控方案（第七版）》、《浙江省突发公共卫生事件应急预案》、《浙江省秋冬季新冠肺炎疫情防控应急预案》、《杭州市突发公共卫生事件应急预案》、《杭州市富阳区突发公共卫生事件应急预案》、《杭州市富阳区新冠肺炎疫情防控应急预案》等。
1.3适用范围
适用于本行政区域范围内发生的新冠肺炎疫情的应急处置工作。
1.4事件分级
根据疫情的性质、危害程度、涉及范围和省市响应等级要求，将疫情划分为特别重大（Ⅰ级）、重大（Ⅱ级）、较大（Ⅲ级）和一般（Ⅳ级），分别实行Ⅰ级、Ⅱ级、Ⅲ级和Ⅳ级应急响应。
Ⅳ级（一般）：发生本地散发新冠肺炎病例或2例及以上有流行病学关联的病例，且14天内病例数在5例以下。
Ⅲ级（较大）：发生聚集性新冠肺炎病例或3例及以上有流行病学关联的新冠肺炎病例，14天内病例数在50例以下。
Ⅱ级（重大）：14天内无明确传染来源的新冠肺炎病例超过5例或新冠肺炎暴发疫情向社区扩散，出现社区蔓延；14天内新冠肺炎病例超过50例。
Ⅰ级（特别重大）：新冠肺炎疫情出现广泛的持续性社区传播，就医被动发现单日新增病例超过10例。
2.应急组织体系和职责
2.1应急指挥部
在区新冠肺炎疫情防控领导小组和上级防控领导小组办公室的领导下，根据疫情分级设立应急指挥部负责指挥疫情应急处置工作。
Ⅳ级应急响应期间成立由分管副区长任现场总指挥，相关部门和乡镇分管领导为成员的应急指挥部，负责指挥应急处置工作。
Ⅲ级应急响应期间成立由区委区政府相关领导任现场总指挥，相关部门和乡镇主要负责人为成员的应急指挥部，负责指挥应急处置工作。
Ⅱ级和Ⅰ级应急响应期间成立由区长任现场总指挥，全区各部门和乡镇主要负责人为成员的应急指挥部，负责指挥应急处置工作。
2.2专班及各行政村、科室职责
2.2.1场口镇疫情防控专班
组长：何明葵叶建华
副组长：
成员：
2.2.2各行政村、科室、条线职责
领导小组办公室：负责组织会商研判疫情发展趋势，提出疫情应急响应及防控措施建议，及时发布指挥部通知，拟订汇报材料。联系协调各科室及各乡行政村、企事业单位贯彻落实领导小组各项工作要求，组织对防控工作情况进行指导检查。
党政办：牵头负责做好各项防控的总协调、总联络工作，负责协调落实各成员单位职责，制定下发各类文件政策等。负责调度镇疫情防控工作所需的物资，落实疫情防控工作中的人员、车辆、物资、药械、经费等相关保障工作等。
纪检线：负责对各科室和各行政村、企事业单位工作落实情况进行督导检查和通报，对工作中不作为、慢作为和责任落实不到位的单位和人员进行执纪问责。
宣传线：在上级指导下，组织内外宣传工作、新闻报道，组织新闻发布和通报工作，正确把握舆论导向，统一宣传口径，做好舆情监测和引导，负责健康知识教育宣传等。
文化线：负责牵头落实景区、星级宾馆、旅行社、网吧、KTV、影剧院、酒吧等文化休闲娱乐场所、体育场所的疫情防控措施。
统战线：负责做好我区在境外居民疫情防控政策宣传和联系，区侨办负责入境人员核查、入境联系人管理、健康申报等精密智控，牵头做好入境人员的政策宣传和保障服务。负责宗教场所防控措施落实
民政线：负责做好社会福利机构疫情防控措施，落实养老服务机构和社区等基层组织疫情防控措施。负责接受应急物资和资金的捐赠，按规定做好捐赠物资和捐赠资金分配使用。
卫健线：会同社区卫生服务中心，做好疫情研判、疫情防控技术指导，疫情动态情况报告等相关工作等。做好消杀灭药品的储备和人员培训工作。
城建线：负责做好建筑工地疫情防控，配合各行政村做好相关疫情防控工作。
教育线：负责做好学校、教育培训机构疫情防控工作。
小城市办：负责做好集镇建筑工地疫情防控工作。
平安线：会同场口派出所，统筹网格力量，严厉打击网络传谣、恶意炒作等违法行为；负责重点地区来富返富人员摸排、非闭环管理下入境来富返富人员排查等精密智控，协同设置交通卡口；负责配合流行病学调查，开展相关人员信息和活动轨迹排查；关注社会治安动态，及时依法处置疫情相关社会治安事件等。
企业线：负责指导辖区企业防控工作；对企业重点地区来富人员开展排查并做好健康监测和管理工作。督促餐饮、商场超市、浴室等场所落实疫情防控措施。
市场监管线：负责农贸市场、食品药品生产经营单位的疫情防控措施，做好药品销售监测、冷链食品及外环境监测管理、食品追溯赋码和经营采购扫码。坚决禁止市场内、店内活禽及野生动物交易，牵头做好进口食品经营流通环节的物防工作。
农业线：加强农贸市场监管检查，取缔市场内活禽交易，加强野生动物的疫情监测和病死动物的处置，密切关注野生动物病毒携带情况，严厉打击涉野生动物违法行为；加强禽类及相关外环境的疫情监测，及时处置禽间疫情，加强对养殖场封闭管理、消毒等综合防控措施的指导和管理；加强民宿的监管和排查等。
各行政村（社区）：负责落实传染病属地管理职责，健全应急预案，组织落实各项防控工作；对返乡人员开展排查并做好健康监测和管理工作；落实居家隔离人员管理和生活保障，做好新冠肺炎病例、无症状感染者和密接及密接的密接的追踪转运；发挥基层村（社）网格作用，落实防控各项措施；加强爱国卫生环境整治，开展群众性健康宣教。
各行政村、企事业单位、各责任科室要及时完成指挥部交办其他工作任务，根据各自职责，做好下属单位、所管行业疫情防控措施落实，协助开展新冠肺炎病例、无症状感染者和密接及密接的密接的追踪转运，组织落实疫情应急处置措施；开展环境卫生整治，加强人员聚集场所的通风和其他必要的卫生防控措施，开展各种形式的防治知识宣传。
3.应急响应措施
根据上级不同响应等级，各行政村、各责任科室、窗口社区卫生服务中心、各企事业单位配合区级有关部门开展医疗救治、流行病学调查、隔离医学观察、疫点消杀、轨迹相关者追踪、扩大检测、疫苗接种、集中采样点设置、应急接种等工作，并相应落实全区面上防控措施。
根据响应等级不同，采取不同等级的全区面上防控措施。
Ⅳ级应急响应期间：做好人员管控和疫情防控精密智控工作，病例所在村（社）风险等级调整至中风险，并督促社区落实管控措施。病家所在村（社）要做好本村（社）发生病例情况的公布，并加强公共场所日常消毒，加强新冠肺炎疫情防控知识宣传，对病例同单元楼居民（无明确接触史）有居家条件的实行14天居家隔离医学观察，无居家条件的实行14天集中隔离医学观察。组织志愿者做好居家隔离医学观察人员的生活保障。完善病例所在村、小区的封闭式管理措施，实行24小时值守，进出小区做好健康码查验、测温和佩戴口罩等措施，引导居民非必要不出门，禁止外来人员和车辆进入；暂停小区内的综合服务设施和服务站点开放，对于确有需要的可采取电话或网络预约方式上门服务。快递实行无接触配送。建立社区居民心理慰藉疏导机制，引导其适应社区封闭式管理生活。完善社区孤寡独居老人、监护缺失儿童、残疾人和一线医务工作者家属关爱照料措施，组织社区服务机构和志愿者做好走访探视、物资配送和生活照料。区疾控中心会同社区卫生服务中心通过多种形式加强健康宣传，指导老年人、儿童、孕产妇、残疾人等重点人群做好个人防护。各行业管理和属地乡镇（街道）加强措施落实情况的监督检查，指挥部督查组开展暗访督查。
Ⅲ级应急响应期间：病例所在村（社区）要做好本村（社区）发生病例情况的公布，并加强公共场所日常消毒，加强新冠肺炎疫情防控知识宣传，对病例同单元楼居民有居家条件的实行居家隔离医学观察并做好相关保障，无居家条件的转运集中隔离医学观察点。完善病例所在村、小区的封闭式管理措施，卡口实行24小时管理，进出小区做好健康码查验、测温和佩戴口罩等措施，引导居民非必要不出门，禁止外来人员和车辆进入；病例所在小区和疫情暴发单位工作人员在核酸检测完成前实施居家办公，每2天一户居民派1人购买生活必需品。保障疫情防控必需的医务人员、保障人员、工作人员等须持有效通行证明、健康码并全程做好防护（戴口罩和手套）的情况下自由通行。其他人员离开小区应持有7天内核酸检测阴性证明并做好全程防护。做好疫情防控精密智控工作。对于中风险地区，密闭式娱乐、休闲场所暂停营业；生活服务类场所，应缩短营业时间、限制人员数量和停留时间，减少人群聚集；开放式活动场所，在做好环境清洁消毒、人员健康监测、减少人群聚集的前提下正常营业；客运场站和公共交通工具，严格落实体温测量、戴口罩、通风消毒等措施。对于高风险地区，鼓励具备条件的企事业单位采取错时上下班、弹性工作制或居家办公方式，实施分区作业、分散错峰就餐，控制会议频次和规模，尽量减少人员聚集。羁押场所、养老机构、儿童福利院等特殊单位实行全封闭管理，严格落实体温测量和健康监测等措施，加强个人防护，禁止外来人员探视。中风险地区幼儿园、小学低段暂时停课。高风险地区学校暂时停课。
Ⅱ级应急响应期间：划定区域管控，有明确传染来源村、小区，仅对病例所在单元楼居民实行居家隔离医学观察。无明确传染来源的村、小区实行疫点封锁，限制人员和车辆进出，社区志愿者落实日常生活用品保障，每个楼栋设1名志愿者负责管理。保障疫情防控必需的医务人员、保障人员、工作人员等在持有效通行证明、“健康码”绿码和做好全程防护（戴口罩和手套）情况下自由通行。有聚集性疫情的单位暂时停工停产，在做好全面消毒，并且员工经14天居家隔离医学观察和核酸检测阴性后方可复工复产。做好疫情防控精密智控工作，出现1例社区散发无明确感染来源的乡镇（街道）疫情风险等级调整至中风险，各乡镇（街道）范围内密闭式娱乐、休闲场所暂停营业；生活服务类场所，应缩短营业时间、限制人员数量和停留时间，减少人群聚集；开放式活动场所，在做好环境清洁消毒、人员健康监测、减少人群聚集的前提下正常营业；客运场站和公共交通工具，严格落实体温测量、戴口罩、通风消毒、客座率不超过50%的防控措施。具备条件的企事业单位采取错时上下班、弹性工作制或居家办公方式，实施分区作业、分散错峰就餐，控制会议频次和规模，尽量减少人员聚集。羁押场所、养老机构、儿童福利院等特殊单位实行全封闭管理，严格落实体温测量和健康监测等措施，加强个人防护，禁止外来人员探视。幼儿园、小学暂时停课。
出现社区暴发或2例及以上无明确感染来源的乡镇（街道），疫情风险等级调整至高风险。在中风险管控措施基础上，学校、幼托机构、线下培训机构暂时停课。各村、社区严格封闭式管理要求，依法限制或禁止社区人员和车辆出入，对于发热呼吸道症状患者、其他各类急症患者、孕（产）妇等，应安排好应急车辆进行转运送诊。根据物资保障安排，做好村、社区居民生活物资集中采购和供应工作，乡镇（街道）组织人员或志愿者进行统一配送。强化村、社区居民心理慰藉疏导工作。重点做好孤寡独居老人、监护缺失儿童、残疾人和一线医务工作者家属关爱照料，全力防止出现冲击道德底线问题。区卫健局统筹加强对慢性病患者的健康服务和药品保障。高风险乡镇（街道）居民原则上不离开本乡镇（街道），必须离开时需持7日内有效的核酸检测阴性证明，并全程做好个人防护。
Ⅰ级应急响应期间：实行疫区封锁，全区范围内密闭式娱乐场所、休闲场所暂停营业；生活服务类场所，应缩短营业时间、限制人员数量和停留时间，减少人群聚集；停止聚集性活动，红事不办，白事从简。羁押场所、养老机构、儿童福利院等特殊单位实行全封闭管理，严格落实体温测量和健康监测等措施，加强个人防护，禁止外来人员探视。全区学校暂时停课。低风险乡镇（街道）客运场站和公共交通工具，严格落实体温测量、戴口罩、通风消毒、客座率不超过50%的情况下继续运营，具备条件的企事业单位采取错时上下班、弹性工作制或居家办公方式，实施分区作业、分散错峰就餐，控制会议频次和规模，尽量减少人员聚集。中高风险乡镇（街道）客运场站和公共交通工具暂停运营，非疫情防控必需的企事业单位居家办公、暂停生产。市公安局富阳分局、区交通运输局负责在离富通道设置卡口，无指挥部通行证，中高风险地区人员不得离富。
4.应急响应降级和终止
根据省市防控预案和本预案要求做好等级响应，采取相应防控策略和防控措施，响应等级和防控措施上级有规定的按上级规定执行。落实做好采取控制措施后，连续14天无新发病例的乡镇（街道）降低风险等级至下一级。低风险乡镇（街道）可在做好防控措施的情况下复工复产，中风险乡镇（街道）企事业单位可在做好防控措施，员工核酸检测阴性的条件下复工复产。全区所有乡镇（街道）均降至低风险后，密闭式娱乐场所、休闲场所、学校、教育培训机构可在做好防控措施条件下复工复课。