小学食品卫生安全保卫制度范文（精选3篇）

发布时间：2024-01-08 17:42:48

小学食品卫生安全保卫制度范文篇1

为加强校园交通安全管理，保障全体师生的人身安全，确保校园交通安全，特制定以下规定：

一、加强对师生的交通安全法规教育，增强交通安全意识。

二、未满12周岁的学生不得骑自行车上路。

三、学生进出校门在指定区域内行走，不准奔跑打闹。四、教职工驾驶机动车进出校园时，要注意观察，并减速慢行（车速控制在时速5公里内）；在学生上学、放学时要高度警惕，主动避让，避免发生交通事故。

五、教职工的摩托车、自行车、电瓶汽车、机动车需停靠在学校指定位置内，不得随意停放。

六、机动车辆未经许可不准在校内停放过夜，确需在校内停放的车辆和自行车，经学校批准应在指定地点停放，并接受管理人员管理。

七、保安人员负责管理好校门口的'交通秩序，外来车辆未经学校允许，一律不准擅自驶入校内，如需进校，做好登记。

八、开家长会等各类活动时，总务处人员应在场指挥车辆定点有序停放。

以上管理制度严格执行，如有违犯，学校安全领导小组将按相应的条例追究责任。

一、食堂建立严格的安全保卫措施，严禁非食堂工作人员进入学校食堂的食品加工操作间及食品原料存放间，防止投毒事件的发生，确保师生用餐的.卫生与安全。

二、食堂从业人员每年必须进行健康检查，新参加工作和临时参加工作的食品生产人员都必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。

三、食堂从业人员应有良好的个人卫生习惯，必须做到：

（一）工作前、处理食品原料后、便后用肥皂及流动清水洗手；接触直接入口食品之前应洗手消毒；

（二）穿戴清洁的工作衣、帽，并把头发置于帽内；

（三）不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品；

（四）不得在食品加工和销售场所内吸烟。

四、认真执行“食品验收、储存、加工制度”，蔬菜和食品按当天的需要量定购和烹调。

五、严格执行“餐用、工用具清洗、消毒、保洁制度”、“食堂从业人员晨检制度”、“食堂环境卫生保洁、检查制度”等一系列卫生管理规章制度，建立健全“学校食物中毒或其他食源性疾患突发事件的应急处理机制”，落实食品卫生责任追究制度，严防集体性食物中毒。

六、每天下班前，检查灶具、各电器开关是否关闭。

七、冬夏季节供应点心、午餐，做到“五热”、“五凉”，出食堂的饭、菜、汤必须加盖。

学校食品安全管理员制度和职责为确保食品安全，根据《食品安全法》、《食品经营许可管理办法》等有关规定，制度食品安全管理员制度和职责。

管理员制定食品安全管理制度，严格执行食品安全标准。

管理员按相关规定，办理食品经营许可证，无食品经营许可证不得从事食品经营活动。

管理员组织食品从业人员进行食品安全有关法规和知识的学习培训，培训合格后才能从事食品经营活动。

管理员建立并执行从业人员健康管理制度。

管理员协助市场监督管理部门实施食品安全监督、监测。

学校疾病防控及食品卫生安全管理专干工作职责

1.负责对本校(园)点、本责任辖区的疾病防控、食品卫生安全的具体工作进行监督、检查、指导、承办。

2.协助校(园)长制订本校(园)、本单位、本责任辖区的疾病防控、食品卫生安全工作计划,修订完善相关管理制度、管理措施、考核办法、奖惩方案、应急预案等。

3.负责办理本校(园)食堂、小卖部的《卫生许可证》,查验校医资质证书和食堂、小卖部从业人员的《健康证》。

4.经常对水源防投毒、防污染的情况及设施状况进行现场检查并做好记录,遇有可疑情况,立即报告校(园)长。负责按卫生专业人员的要求对自备水源或水质不达标的自来水进行消毒。

5.督促所有食品从业人员持证、统一穿戴工作衣、帽上岗,随时察询每位从业人员有无生病迹象,若发现有不适宜从事食品加工、服务工作的病患者,应立即报告校(园)长,并明确告之当事人,且现场监督其停止食品加工、销售、服务工作。同时,要做好全程监督检查的相关记录。