大学生暑期社会调查报告(精选3篇)

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大学生暑期社会调查报告(精选3篇)

大学生暑期社会调查报告篇1

第一部分——回忆历史

人有回忆,城市也有回忆。回忆不是百分之百的复制历史,而是经过岁月的筛选之后,留下一抹迷人的色彩。人的回忆依赖于脑,而城市的回忆却依赖于——城市的味道。那么,芜湖的味道,城市的回忆———耿福兴酒楼当之无愧。

因此,此次实践活动选取芜湖市耿福兴酒楼为调查重点,实地走访耿福兴旧址:第一旧址位于同庆楼后巷(原)——芜湖市三街口,第二旧址同福源汤包馆(今)——芜湖市二街27号;走访档案局搜集相关资料,包括(具体档案资料见附件):

1耿福兴饺面馆劳资协议书

2芜湖市商业创设登记申请表——耿福兴饺面馆

3为呈报耿福兴等户暂停营业的报告

4耿福兴饺面馆汇集郑啸伍撕毁发票又不到店工作

5为耿福兴歇业后修理炉灶暂停业一月的报告等;采访酒楼新老经理、白案红案大师,咨询芜湖老人再现历史,了解到耿福兴重要成员:原总经理——郭春林、原白案大师——刘扣锁、原红案大师——左炎生;并偕同调查了同庆楼、四季春、马义兴酒楼等芜湖市餐饮业知名老字号。

经走访调查了解到,耿福兴创建于清光绪年间,原设于芜湖市三街口,始由江都耿氏兄弟长宏、长富饺面及芜湖严开银师傅酥烧饼组合而成“耿福兴饺面馆”。1959年迁至中二街。历经沧桑、百年不衰、直至今日,“耿福兴酒楼”誉满江城名闻遐迩。在过去的一个多世纪中,耿福兴的菜肴和点心,已成为芜湖餐饮文化的代表。耿福兴在传统菜肴和点心上保持传统不断创新,食客们在品尝后赞道“这就是芜湖的味道”。

分析总结后,也理清了耿福兴的历史传承:

1888年,耿家太爷以面点手艺特长,由扬州来芜湖挑担卖面点。

1912年,耿家太爷之子耿长宏、耿长富共同创立“耿福兴面馆”。

1942年,由耿家第三代家族耿玉和、耿玉春、耿玉丰合伙经营。

1956年,公私合营,耿福兴由当时芜湖市饮食服务局接管。耿玉和任主任。

1959年-1961年,市饮食服务公司成立耿福兴,仍由耿玉和任主任。

1962年-1996年,由饮食服务总公司副总经理郭春林任经理,注册“耿福兴”菜馆。

1996年-XX年,由鲁金富任“耿福兴”菜馆经理。

XX年,国有企业退出市场,由高述红女士购买“耿福兴”商标。

XX年至今,由高述红女士任总经理,法定代表人。

第二部分——分析现状

今天的耿福兴酒楼坐落于安徽芜湖市凤凰美食街中心广场、面积近3000平方、可同时接纳1000余人就餐,员工200余人。“童叟无欺,货真价实”;“发扬传统,与时俱进”是耿福兴百年不变的经营理念。耿福兴特色美食、小笼蟹黄汤包、虾籽面和酥烧饼,加之发展丰富的淮扬菜系和徽菜菜系,招徕四海名流、八方来客。曾接待国家领导人以及世界一百三十多国家使节,备受赞誉。

耿福兴酒楼现为“全国绿色餐饮企业”、“中国烹饪协会团体会员”“安徽省餐饮研究会常务理事单位”、“芜湖市餐饮烹饪协会副会长单位”。XX年11月16日,与安徽的“红星”牌宣纸、“口子”酒业、“胡开文”墨、“同庆楼”餐饮、“胡玉美”酿造、“寿春堂”大药房、“余良卿”药业等8家,被国家商务部认定为全国首批430家“中华老字号”企业。其特色菜肴有:小笼汤包、虾籽面、酥烧饼、翡翠烧卖、虾皮馄饨、周氏虾丝、芜湖盐水鸭、芜湖烤鸭、生煎鱼丝饼、蝴蝶海参、凤胎鱼翅、肴肉等。它也是国家商务部XX年实施“振兴老字号工程”,在全国范围内认定1000家“中华老字号”我省首批入选的8家企业之一。

老字号经久不衰,辉煌如昨,“中华老字号”耿福兴酒楼一方面充分利用和发挥自己的比较优势:历史悠久、品质精良、风味独特、货真价实、信誉卓越;另一方面,充分挖掘“老字号”潜在的无形资产,维护商标形象,加大商标宣传力度,提高商标价值。网上评论,耿福兴商标价值300万。芜湖商标事务专家江大明先生在接受采访时表示,12年前通过转让获得的商标,在获得了中华老字号后,其无形资产价格的飙升是不言而喻的。

曾经是江城餐饮酒店骄傲的耿福兴,如今又成了芜湖特色美食的代表。耿福兴的新崛起,为江城餐饮业掀开了新的一页。

而调查中发现,马义兴、四季春等酒楼却忽视了对老字号的保护,没能充分利用老字号历史悠久、品质精良、风味独特、货真价实、信誉卓越等优势。在日趋激烈的市场竞争中,它们失去了一个与耿福兴这个中华老字号品牌抗衡的筹码,差距也随之出现在企业的经济效益上。

第三部分——发现问题

与耿福兴相比,同样历史悠久的老字号同庆楼、四季春、马义兴等芜湖市餐饮业知名老品牌,却未能同耿福兴一样在传承中发展,在发展中创新,最终湮没在激烈的市场竞争中。究其原因,缺乏老字号的保护意识是最主要的,而老字号的衰落则是导致保护意识淡薄的根源。

据商务部副部长张志刚先生透漏,现存的1600家中华老字号企业,大多是举步维艰,20%经营不善,出现亏损,面临破产和倒闭,70%的企业勉强维持生存,只有10%的企业经营比较不错,是盈利的。

老字号有自己的文化专利:历史悠久、品质精良、风味独特、货真价实、信誉卓越,因而能令有经历的中老年人对它情有独钟,然而,经历了历史的沧桑变迁,老字号的所有制形式、企业性质、管理方式也都发生了根本性的变化,有些老字号却没能跟上时代的步伐。理念的落后使得老字号活力锐减,激励机制和约束机制的丧失,使得企业缺乏生机活力,最终被社会所淘汰。

《北京市餐饮业中华老字号企业调查报告》曾经发出这样的感慨语言:伫立在老字号的废墟上,内心升腾的不仅仅是时空交错的失落,更多的是对这些曾经灿烂的历史瑰宝的深省和反思。

经分析总结,把老字号衰落的原因归结为以下几点:

1、产品质量滑坡。原材料已变,而老字号烹饪技术不变。一些“老字号”换了新的经营者,就将原来的质量体系打破,以至于消费者认为老字号不如从前了,这是餐饮老字号产品难以保持的一个制约因素。

2、产品创新不足。随着市场经济的到来,如果产品缺乏创新意识,坐吃老本,势必会出现新产品开发速度过慢、难以跟上市场步伐的尴尬局面。饮食样式单一、技术含量低,产品开发观念与现代消费观念差距日渐扩大。如果有创新意识的话,“老字号”完全可以制造出更多符合现代消费者需要的产品,而不是原地踏步。

3、品牌商标保护意识不强,重视程度不高,品牌价值的提升不足。“老字号”经过几百年的风霜洗礼,本身是具有品牌价值的,那么面对新的市场竞争,就需要对品牌价值进行提升,在品牌的内涵和外延的建设方面下功夫。然而,一些不法分子利用“老字号”的金子招牌,分羹“老字号”的品牌资产,致使“老字号”的品牌形象严重受损,如果“老字号”不在品牌维护重点环节上投入力量,那么市场迟早会被这些造假者蚕食,从而严重影响品牌的形象。

4、饮食风潮在改变,而老字号产品不改变。老字号面对的消费求,使得餐饮业主必须时刻把握市场产品的风向标。老字号的产品一旦改变或提价,很可能失去老顾客,又唤不来新顾客。

综合起来,如果不以市场的变化而采取相应的策略,一味沉迷于“老牌子”,按以往的思维模式按部就班地运作,难免要在市场中陷入尴尬的境地。

第四部分——提出建议

面对老字号保护局面不容乐观,老字号企业应认真的分析现状,结合目前国内的市场环境和所处的行业地位,将老字号的竞争优势表现出来的。经分析总结,提出以下几点复兴中华老字号的对策建议:

1、老字号企业应充分利用和发挥自己的比较优势,确立企业的核心竞争力。

老字号企业是经过几代人的努力发展起来的企业,凝聚了几代的心血,是经过历史检验的,也是消费者公认的。可靠、正宗和货真价实是老字号的最大竞争优势,老字号企业要不断改善经营环境和提高产品质量,发展名优特商品,保持老字号商品的特色。

工艺独特是老字号的一大优势,企业应该加大工艺的机械化、自动化和信息化改造,改变生产方式,提高生产效率,对于必须要人工的工艺,加大传播力度,招收较多的徒弟,防止手艺失传。通过各种途径确立并逐渐增强企业的核心竞争力。

2、加强企业的自主创新能力。

老字号的创新、开拓,是他们永远立于不败之地的根本所在。生产技术上不断创新,营销技术上不断完善,管理上不断完善,等等,都是他们的致胜法宝。只要大胆发扬自主创新精神,用现代商业手段充实、丰富老字号金字招牌的内涵,维护和提升品牌竞争力,中华老字号完全可以再次发扬光大。

耿福兴的今天就在于高述红总经理对此有清醒的认识,并且善于因时而变,因势而变,善变而求胜。立足于自身的基础之上,根据不断变化的外部环境,不断变化的消费需求,作出相应的变化,务求自己与时代的特征、时代潮流合拍,跟上形势,合乎时势,从而使自己在激烈的市场竞争中立于不败之地。例如,耿福兴汤包已由过去的单一鲜肉熟汤包,发展为各大系列、多个花色、多种味感。使得江城其他老字号小吃都在衰落的时候,耿福兴依然风采依旧。

3、充分挖掘“老字号”潜在的无形资产,维护商标形象,加大打假和防伪力度,维护品牌,提升商标和品牌价值。

首先要强化商标注册意识,重视无形资产的评估,使金字招牌取得应用的量化价值。

其次,对于仿冒老字号的情况,建议企业要积极配合工商行政管理部门打击假冒伪劣商品,充分利用企业分公司的信息优势,及时向当地工商行政管理部门提供信息,同时及时督促当地工商行政管理部门取缔非法企业,没收假冒伪劣产品,对于有较大影响的案件要寻求法律救济,及时在相关媒体发布信息,将不利影响减少到最低限度。

4、对消费者进行研究,提升产品档次。

细分市场消费者是不断变化的,因此,“老字号”也需要对消费者进行研究,并针对自己产品的档次定位,进行准确的市场细分。

老字号可以借鉴宝洁,可口可乐等运营品牌的经验,比如常年对消费者的形态进行研究,要转变观念,不要仅仅把眼光停留在产品上,要懂得研究消费者的需求,特别是消费者越来越挑剔的今天这一点相当重要。

总之,“老字号”如果始终沉湎于过去的辉煌,仍旧拖着原有的经营模式和管理方法不放,必然会“店老字黄”,失去吸引力,被“喜新厌旧”的消费者抛弃,丢掉原有的市场。“老字号”只有跟着时代走,不断地改革、创新,才能使“老字号”发扬光大,真正做到几百年不倒。

老字号的兴衰沉浮直接关系到老字号品牌保护的重视程度,因此,要加强老字号的保护首先要振兴老字号,让企业认识到老字号带来的经济效益和在企业竞争中发挥的价值,从而自觉的保护老字号。

第五部分——分析总结

“中华老字号”是指在长期的生产经营活动中,沿袭和继承了中华民族优秀的文化传统,具有鲜明的地域文化特征和历史痕迹、具有独特的工艺和经营特色,取得了社会广泛认同和良好商业信誉的企业名称和产品品牌。中华老字号的认定范围:百货、中药、餐饮、服装、调味品、酒、茶叶、烘焙食品、肉制品、民间工艺品和其他商业、服务行业。

中华老字号,一个积淀了厚重的传统文化并蕴涵了丰富的人文和历史的名字。对发展工农业,繁荣市场,振兴经济,弘扬优秀文化,振兴中华民族精神起到了重要的作用。

中华老字号已经完成了它的历史使命,要想再创辉煌,只能让自己变年轻。年轻就是生命,年轻就是活力,年轻才有未来,年轻才可以发展。有了心理的年轻才有行动上的年轻,有了行动上的年轻,才会永远年轻。我希望中华老字号的标志语这样写:我们今天更年轻,我们永远都年轻。

我们期待芜湖市餐饮业的老字号品牌保护现状的改观,同时也祝福老字号永远年轻!

大学生暑期社会调查报告篇2

下乡实践,或许可以这样说,这是一群人,为了同一个目标的社会实践,在这里,你能获得许多意想不到的收获和感想,不过,你也有可能一无所获,这取决于你的态度和付出的多少。

暑假社会实践活动一直是大学生投身社会、体验生活、服务大众的真实契机。

下乡实践的第一天,让我记忆犹新,记得那时我们一个小组,满怀激动的心情一起向乡下进发,我们刚到乡里,顿时周围响起了一阵阵狗叫声,我们立刻紧张起来了。接着我们满怀着忐忑的心情,进行一家一户的采访。经过几户人家的采访,我们感觉到采访的艰难性,现在正是农忙的时期,大多人家都下田了,好多户人家的大门上都上了锁,还有一点就是有点人家不配合我们的采访,他们认为我们是骗子,所以实践活动进行的很艰难,但是我们也是能理解他们的想法,原本农民的收入就不多,就只是靠着他们的劳动力下地种田,获得的血汗钱,所以我们并没有埋怨,就这样一天下来了,我们的感受很深。

所以不仅仅是文化,还有实践的重要性,实践类型的重要性,更认识到深入群众的重要性。百姓生活是孕育文化的产床,是发展文化的基地,是传播文化的场所,深入百姓生活才能感受到最真实纯粹的文化。正是这样,文化影响了人们的生活,推动了经济的发展

平日里的我们总觉得同他人交流得心应手,不想是因为我们生活在大学这座象牙塔中,同和我们最相近的人们才能如此自如。然而在社会这个大熔炉中,众生百态都需要我们去适应,在对部分个体户的调查中对此我们感受尤其深刻,我们多次反省,如何站在别人的角度将问题解释得更透彻,以怎样的表达方式才能获得我们所需的准确信息,语言真的是一门艺术。

通过盱眙农商行的下乡实践活动,我们学到很多,不仅仅是文化,还有实践的重要性,实践类型的重要性,更认识到深入群众的重要性。百姓生活是孕育文化的产床,是发展文化的基地,是传播文化的场所,深入百姓生活才能感受到最真实纯粹的文化。正是这样,文化影响了人们的生活,推动了经济的发展

实践使我感触颇多。“在大学里学的不是知识,而是一种叫自学的能力。”这次实践后才深刻体会这句话的含义。寒期实践活动让我学会了很多知识,最重要的就是使我在待人接物、如何处理好人际关系这方面有了很大的进步。这次实践还使我体会到在工作中我们必须勤于动手慢慢琢磨,不断学习不断积累,要有高度的责任心和集体荣誉感,遇到不懂的地方,自己先想方设法解决,实在不行可以虚心请教他人,没有自学能力的人迟早要被单位和社会所淘汰。

在实践中,我也深刻了解到,自己还有许多不足之处,在许多方面还不能做到全面、细致,以至于在实践中出现了许多错误,经过这次时间以后,我将做好总结,在以后的学习和生活中,时时刻刻提醒自己,不在出现类似的问题。这次寒期社会实践,使我的综合素质得到了提高,思想更加成熟,希望以后还有这样的机会,让我得到更好、更全面的锻炼。

今年的暑假生活过得非常充实,虽然我的皮肤被晒黑了,但我依然很自豪,感谢盱眙农商行给我这次实践机会,让我学到了很多东西。

在今后的学习生活中,我将摆正心态,正确定位,发奋学习,努力提高自身的综合素质,适应时代对我们的要求,做一个对社会、对人民有用的人。...

大学生暑期社会调查报告篇3

调查对象:

大学生

调查目的:

了解大学生暑期打工的状况

调查方法:

抽样调查

调查问题:

1、暑期为什么选择打工?

2、大学生打工是利大还是弊大?

3、大学生能否比较容易地找到满意的工作?

4、大学生暑期打工的权益如何保障?

有关调查显示,十有八九的大学生都有过打工的经历或计划。这反映出当代大学生在经济大潮冲击下观念的变化,这种变化带来的各种现象值得我们关注。

大学生打工,是其参加社会实践活动的形式之一,也是勤工俭学的有效途径。找份兼职工作,利用课余时间打打工,对于即将踏入社会的大学生来说,无疑是有积极意义的,在获得经济利益的同时,他们之中更多是为了从实践中学习经验,得到锻炼,增加人生的阅历。同时也有许多学校也在积极鼓励大学生多接触社会、了解社会,将书本知识与社会实践结合起来。

调查结果

(一)暑期大学生打工的原因

通过打工最主要想锻炼自己的占22%

48%的调查者打工是为了助学

选择打工为了消磨时间的占14%

另有10%选择打工的目的是为了接触社会,报酬无所谓。

调查结果显示,大学生打工主要出于两个目的:赚点钱或是增加社会实践,锻炼自我。有的同学由于家境贫寒,大学时开始了打工生涯,找家教,还会找另外的兼职。他们坦言:刚开始打工时心里挺虚的,怕处理不好两者关系耽误学业,但由于生活所迫,只有硬着头皮去了。时间久了才发现,其实打工也不是想象中的那样误事,而且处理好了,学习没下滑,能力得到锻炼的同时还赚足自己的学费、生活费,挺有成就感的。最终要的是能够为父母减少些经济上的压力,感觉自己已不再是一个时时刻刻都需要依靠父母的人了,心理就很有自豪感。

还有一部分同学,他们打工的目的更简单一些——增加社会阅历和处事能力。因为我们面临的现实是社会竞争的日趋激烈,随着高校的扩招,高学历人群的失业率也在逐步增加。可以预测,不久的将来,学历将不再是决定就业的主要筹码,而实践能力将越来越受到关注。多去接触一下社会,增加社会处事的经验,提高实践的能力,这在未来的就业竞争中将是不可多得的资本。况且这在人生的经历中这也是一笔不小的财富。

(二)大学生打工利大还是弊大?

调查中,绝大多数人认为是利大,他们认为暑假打工可以磨练人的意志,提高与人交往的能力,提早接触社会,感知挣钱的辛苦,认识到学习知识的重要性,学会体贴父母,减轻家庭负担,懂得勤俭节约,培养了吃苦耐劳的可贵精神

(三)大学生能否比较容易地找到满意的工作?

有8%的学生表示很容易;有18%的学生表示比较容易;有51%的学生表示不太容易;有23%的学生表示很不容易。

(四)大学生暑期打工的权益如何保障?

造成大学生权益受侵害的原因是多方面的,我们提醒同学们在兼职的同时,一定要提高警惕。要注意在打工期间维护自己的合法权益,比如要弄清楚单位的合法性及工作的具体内容,你可以留意它是否有工商、税务营业执照,是否有固定场所。要知道为不正规的企业打工,风险更大。此外。在打工前,最好了解一下劳动部门的规定,并与雇佣方按照一定的法规签定合同,如果没有合同也要注意保留能证明与用人单位发生劳动关系的凭据,以便发生纠纷时,可以在司法解决的过程中提供有力的证据,若在兼职中,发现雇佣方有侵权、违约、强迫打工者从事违法行为的现象,应及时向有关部门反映,以保障自己的合法权益。

个人建议与收获

大学生的活动范围不能只局限于校园,必须接触社会,了解社会,同时还要提防沾染社会的不良风气,不要走入打工误区。因而,对大学生打工者而言要三思而后行是十分必要的。

同时我想提出几点我的建议:

(1)大学生打工者的第一身份是学生,因此我们在处理打工和学习的关系时,应该以学习为主,打工为辅。不能颠倒了主次,更不能为了打工而放弃了专业知识的学习,造成学业荒废,知识漏缺,甚至被劝退学,这样的结果就太得不偿失了;

(2)挣钱确实是打工的一个目的,但这不应该只是唯一目的。对大学生而言,如果能利用打工增加社会实践能力,无疑是一笔无形的财富。但在选择工作的时候最好能与自己所学专业相结合,这样有利与你对所学知识的巩固,甚至对你今后的学习都有很大的帮助的。

(3)打工其实也具有很大的'危险性,在良莠不齐的社会大染缸里,想如你所愿地找到好的兼职并非易事。所以除了提高自己的文化素质来增加就业机会之外,还必须有一双洞察社会的慧眼,在思想上多一道防线,提防一些居心险恶的人,在职场上上当受骗。

结语

大学生日益成为一个有着巨大潜力的劳动力市场,他们的创造力和创新精神理应受到越来越多的注意,若能为其提供适当的空间,企业自身也将受益匪浅;另外,大学生所在的学校也应该重视这个问题,提供相关的咨询和中介服务;而与此同时,大学生也需端正心态,正确衡量自己,充分发挥所长,以便为将来正式走向工作岗位积累经验。

兼职是大学生的第二个“课堂”,通过兼职,大学生学到了许多宝贵的东西。很感谢这一段艰苦但却丰富的打工生活,我学到了书本上绝对学不到的知识,使我在以后的岁月里永远保持着健康的自己。”