寒假酒店实习报告总结（精选3篇）

寒假酒店实习报告总结（精选3篇）

寒假酒店实习报告总结篇1

我决意选择酒店实践，我决意到xx酒店，它是黄石的一家酒店。

餐饮部大体分成如下几个部门：中餐部(包含广东轩、多功能厅和包厢)、西餐部(包含花园餐厅和自助餐厅)和酒水部(包含大堂吧、乐怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧)。我们9人被分成了3组，分别在不同的部门，并且每20天换一次部门，这样能让我们对照周全的了解整个餐饮业的服务、发卖与治理。我心想酒店的这一做法让倒是挺人道化的。我们组的3小我首先被分到了中餐厅——“这是酒店餐饮部门中最辛苦的部门!”还没有最先工作，就听到旁边有人在暗里这么向我告戒着。看来，我得真的要做好思惟预告才是啊!

中餐厅的工作确实如前人所说，“辛苦!‘酒店没有给服务员们制订自己的岗位职责和工作描述，尽管这是现代企业人力资源治理中最关键的一环，在员工的印象中，自己的工作就是天天听从领班的下达义务，随时预告听从领班的批示，没有固定的活干，或者说只要有需要，服务员什么都能干!摆台、折口布、传菜这些所谓的必需做的本质工作外还得兼职勤杂工。更让人弗成理解的是该酒店的上班时间是8小时工作制，而且天天还得加班1小时左右(没有加班费)。刚最先工作的前三天确实令人叫苦不迭啊，天天除了干活，最受委屈得要算是脚了，天天9小时的站立使得双脚发生了严重抗议，下班的第一件事就是想找个处所坐下了休息一下。令人憧憬的人道化治理和残忍的实际之间的差距由此可见一斑。

员工代表整个酒店的形象，这是酒店vi设计中的一个很重要的方面，好的员工制服不只能使得员工加倍精神从而提高工作效率同时员工制服更体现出一个企业的一种内在的文化，没有文化的企业知同一小我没有了灵魂，那只不过是一具行尸走肉罢了，缺少了士气的企业又何来效益呢?

不过令我感应兴奋的是，酒店的员工大都是那样热情友好，他们并没有因为我是实践生而对我们冷漠生硬，在劳顿之余，同事们的一个甜美的微笑，一句再平常不过的“辛苦了”都邑让人打动，看来照样员工自己的角度来看问题，因为他们讲述的是“人民的心思话。这也是酒店上层领导所缺乏的素质之一!

这半个月的实践中可以大体总结出如下几个方面不足：

1应该改变传统对待员工的立场。人是治理中的主体，这是所有的治理者都应该把握住的。治理中的上下级关系只是一种劳动的分工，不是一种统治与被统治的关系;相反，现代治理理念告诉我们：治理是一种特殊的服务，治理者只有做好对下级的服务，匡助下级在工作中作出优异的成就。现代企业的经营治理必需坚持“三个上帝”，即：市场、顾客和员工!有位老员工在酒店的bbs中对领导这样说道：“善待员工，做个好领导，记住，你治理的不全都是机械。”我想这也许是每一位员工都想对领导说的话吧。

2企业缺少一种能够凝聚人心的精神性的企业文化。一个民族有它自己的民族文化，一个企业同样也需要有它自己的企业文化。企业文化的建设不是可有可无的，而是企业生计成长所必需的。当企业面临各类各样的挑战时，又需要企业中所有的人能够策群力，团结一致，共度难关。对于没有进行企业文化建设的企业来说，日常平凡一盘散沙，遇事就会各想各的心事，而没有人真正地为企业的成长进行过认真的思虑，换句话说，就是没有把自己融于企业之中。由此可见，企业文化的建设是企业生计和成长的需要保证。

往后，我要列入更多的社会实践，考验自己的同时让自己熟悉更多，使自己未踏入社会就已经体味社会更多方面，不要以单一的设法主意去理解和熟悉社会。而是要深切的索求，为自己的未来打好根蒂根底，在学校学会更多的书面专业常识，在实践中好好行使常识进行运作。

最后，感谢酒店能够提供这样的机会，感谢领班的教训，在此祝愿xx酒店能够越办越好。

打工只是一种考验的过程。对于结果，我们应该有这样的胸襟：不以成败论英雄，不必热球用成功来作为自己的目标和要求。人生需要设计，然则这种设计不是凭空出来的，是需要成本的，失败就是一种成本，有了成本的投入，就预示着的人生的收成即将最先。不经风雨，怎见彩虹，没有人能轻轻松松成功。

寒假酒店实习报告总结篇2

经过三年的会计专业学习，我即将学完会计专业的全部课程，掌握了会计基本知识。按照学校和课程的安排，本着理论联系实际的指导思想，本人于20xx年X月，在建筑安装工程有限公司财务部，进行了为期两个月的专业实习。在这两个月的实习中，我学到了很多在课堂上学不到的知识，受益匪浅，体会颇深。以下是我的毕业实习报告。

一、实习单位简介

会计实习是我从大学校园踏入社会的第一个舞台。为了将有关会计的专业知识、基本理论、基本方法及结构体系变为自身的职业素质，避免纸上谈兵。因此，我根据所学专业和职业爱好，选择了在阳光建筑安装工程有限公司实习。阳光建筑安装工程有限公司始建于20xx年，是一个注册资金150万，包括建筑安装、水泥构件制造、装饰装修国家建筑三级资质小型企业。公司多年来以深化改革，开拓发展为指导，以加强内部管理，提高经济效益为目的实体公司。根据实际发生以及相应回款进行收款或转账凭证的编制并审核记账等。在采购与销售方面的实习工作当中，我按照老师的要求和指点，在制单处理方面特别细心，注意核对供应商以及客户往来，以免在进行项目核算时发生串户。除了采购和销售业务，日常经济业务还包括通过单位网上银行进行付款业务，并在受到银行回单后，利用用友财务软件进行应付账款核算。

二、实习的重点任务

在实习的过程中，重点任务有三项：

第一，成本及费用的核算。

建筑企业产品生产成本的构成，主要包括建筑(生产)过程中实际消耗的直接材料、直接工资、其他直接支出(如运输、机械等)和建设(生产)费用。成本核算主要包括建设(生产)费用核算和建设(生产)成本核算，建设(生产)费用核算，是根据经过审核的各项原始凭证汇集建设(生产)费用，进行建设(生产)费用的总分类核算和明细分类核算。然后，将汇集在有关费用账户中的费用再进行分配，分别分配给各成本核算对象。建设(生产)成本的计算，是将通过建设(生产)费用核算分配到各成本计算对象上的费用进行整理，按成本项目归集并在此基础上进行产品成本计算。如本期开工的项目本期全部完工，则所归集的费用总数即为完工项目成本。如果期末有尚未完工的在项目工程，则需采用适当方法将按成本项目归集起来的各项费用在完工项目工程和在项目工程间进行分配，计算出完工项目工程的成本。在实习过程中，对于进行成本核算的原始凭证主要是收料单、领料单、产成品交库单，月末盘点表等。同时，在进行费用归集的时候，对相应的发票进行了计入费用。

第二，财务报表的编制。

根据公司的规定，每个月的月底3天和次月月初2天是公司出具财务报表的时间。总账会计即主管会计，主要负责公司主要财务报表的出具。在实习期间，我主要学习了资产负债表、现金流量表、损益表、利润表、所有者权益变动表以及各种附表，并对财务报表进行分析，计算出本期应纳税所得额并进行纳税申报。通过编制财务报表还能对公司的资产负债率以及销售利率等财务指标进行分析。财务报表一式十份，固定的是三份，上交给国税及地税各一份，本公司自己留底一份，其余呈交公司正副经理和有关项目部。

第三，发票和支票的开具。

公司财务部还设有出纳及增值税(水泥构件用增值税发票，项目工程用建筑发票)发票开具处，出纳主要管理日常现金收付业务，编制现金及银行存款日记账等，开具收款收据以及票据的办理，专用收款收据需到税务局领购，且每次只能购买一本。通过出纳岗位的实习，我还了解到真实的现金支票、转账支票的开具以及银行承兑汇票的办理。在增值税专用发票的开具中，必须核对单位的每一项税务信息，包括税号、名称、电话、地址等，在开具过程中，必须真实准确，如发生错误的增值税发票，需向税务局提出申请，开具红字发票等。

寒假酒店实习报告总结篇3

一、实习的目的

通过实践，我们可以将人力资源的理论知识应用到实践中，了解人力资源在现代企业中的地位，熟悉企业人力资源的运作体系和流程，形成自己对人力资源工作的理解。锻炼自己的社会实践能力，为踏入社会工作岗位积累经验。

二、实习时间

，，20xx-，，

三、实习单位

有限公司

(中外合资)x有限公司成立于20xx年。其前身是超级润滑油制造有限公司，是一家现代化高科技润滑油专业生产企业，是集润滑油产品开发、生产、加工、销售为一体的综合性实体。公司占地面积x万平方米，年生产能力x万吨。主要产品有汽车机油、齿轮油、液压油、防冻剂、制动液、发动机保养剂和工业润滑油。

四、实习部门和岗位

人力资源部，人事专员

五、实习内容

(a)招聘面试

招聘和面试是招聘的主要内容，也是人力资源部门最基本的任务之一。根据工作职责和工作流程，招聘和面试的工作内容和流程可以总结如下:

1、刷新和维护招聘网站

目前公司主要从事网上招聘，公司根据网站的不同特点发布不同的招聘信息，因此需要每天更新和维护这些网站的招聘信息。

2、在线筛选简历

每年的三四月是招聘的黄金季节，招聘网站每天都会收到大量的简历。根据招聘岗位的职责和资格，初步筛选出符合要求的简历，记录求职者的信息，然后进行面试选拔。

3、电话邀请面试

简历初步筛选后，下一步就是根据录下的求职者信息进行预约和电话邀请面试。在电话邀请面试沟通中，需要告知申请人公司名称、面试时间、面试地点、乘车路线。

4、采访

面试是招聘的另一个重要环节，也是决定是否录用应聘者的重要依据。在面试过程中，你需要了解应聘者的背景信息，包括个人基本信息、工作经历、离职原因、薪资要求、职业规划等；同时也要考察应聘者与工作的匹配程度，比如应聘者的性格和工作技能是否符合工作要求；最后根据面试结果，决定是否录用应聘者。

5、面试结果通知

面试结果将在三天内通过电话通知考生。在电话通知应聘者面试结果时，需要解决两个问题:他们什么时候能开始工作，是否需要公司的住宿。同时，还要向考生说明报到时需要携带哪些材料和证件。

(二)日常人事变动手续

1、条目

新员工需要以下步骤:

(1)核实记者的身份并检查其身份证。

(2)提供入园协议，引导入园者签订入园协议。

(3)领取申请人身份证复印件、两张两寸照片、毕业证及相关材料复印件。

(4)检查申请人的简历、聘用协议、身份证复印件照片及相关材料是否齐全，并整理归档管理。

(5)安排新员工宿舍。

2、辞职

员工提交离职申请后天，办理离职手续。

(1)员工提交辞职申请。

(2)查看员工当月出勤情况，填写离职声明。

(3)员工和部门领导签字，并移交人力资源部签字。

(4)组织并归档员工的离职申请和离职声明。

(3)新员工培训

新员工是企业的新鲜血液。为了让新员工尽快融入企业文化，明确工作职责，更好更快地为企业创造效益，有必要根据公司的招聘计划和培训需求，对新员工进行岗前培训。培训内容主要包括:企业文化、企业结构及各部门职能、企业规章制度、产品知识、岗位职责等。根据工作安排，新员工培训的工作内容和流程可以总结如下:

1、制定培训计划

根据对企业培训需求和培训构成的分析，培训计划的内容需要确定培训目标、培训内容、培训对象、方法、时间地点、部门等基本要素。

2、备课

根据培训计划中的培训内容，需要提前准备相关材料，制作相应的PPT，用于培训；同时，还要准备一些培训过程中会遇到的问题的答案。备课准备是否充分，将决定训练效果的好坏。

3、训练

这个环节是培训工作的关键环节，需要明确培训内容将以何种方式、何时被学员接受，同时需要学会在培训过程中应对各种突发事件。

4、培训项目评估完善

培训实施后，培训工作没有完成，需要对培训效果进行评估。评估的主要方法包括培训效果评估、培训效果调查等。然后根据培训评估的反馈结果和征集学员的建议，调整培训方案，提高下一次培训的效果和质量。

(4)其他日常人事工作

1、考勤工作

考勤和公司的工资挂钩，是公司的一项重要工作，也是人力资源部的一项基础工作。其重要工作可分为:

(1)上午会议点名，下午检查办公区和车间人员的出勤情况。

(2)休假管理，对申请休假和取消休假的员工进行登记，及时修改考勤。

(3)制作月末考勤报表，送财务部，存档。

2、车辆调度管理

公司有两种车型:货车和商务车。车辆的出入境时间、出发地点、用途、人员等需要登记管理。工作的主要内容如下:

(1)公司有订单发货时，安排车辆的运送，做好登记工作。

(2)公司商用车的准入登记和密钥管理。

(3)公司车辆的维护管理和卫生管理。

六、实习感悟

(1)对济南重卡至尊润滑油有限公司人力资源部的建议:

1、建立和完善人力资源部门的职能。人力资源招聘、培训、绩效、劳动关系、薪酬、战略管理六大模块紧密相关，不可分割，不可单独存在。

2、将人力资源管理纳入企业发展战略。人力资源部门作为企业的重要部门之一，是传统人事部门无法比拟的。人力资源部门的发展可以反映企业的发展，企业应该重视人力资源部门的作用和存在。