厨房托管合同（精选3篇）

厨房托管合同（精选3篇）

厨房托管合同篇1

厨房托管合同(样本)

聘用方:__________(以下简称甲方)身份证号:

受聘方:__________(以下简称乙方)身份怔号:

甲方由于经营的需要,双方经过本着互信、自愿、平等、协商，达成一致甲方愿意将座落于__________市(县、区)_____路号_______________酒店厨房、营业厅工作承包给乙方工作、管理。

一、合作意向：

1、合作期：从乙方进场计算起即_____年_____月_____日_____至_____年_____月_____日。

2、用工方式：包厨、包营业部，由乙方派人，甲方监管的方式。

3、用工人数：暂定_____人，届时根据甲方及经营的需要，相应的增减，在保证酒店正常运作和足够技术力量的情况下，餐厅人事权利归乙方代表。

4、工薪总工资为人民币__________万元。

5、食宿待遇：1、包食宿几床上用品。健康证、暂住证的办理。节假日的补贴和其他福利，在保证酒店正常运作的情况下，可自行安排人员休息、请假事宜，节假日除春节(初一、初二、初三)三天外，其他节假日按协议处理。

二、合作事项

1、成本管理：

①燃料：成本_____%(暂定)，水电：成本_____%菜金：成本_____%

②菜金成本超出多少个点，按超出的百分比在承包总工资中扣除，每降低多少个点，按同样的方式给予奖励(试业壹个月除外)。

③计算依据：免单、员工餐、管理餐包含在成本范围内。现金卷、挂帐加入营业额核算成本。

2、人员管理：由于采用的是总厨承包制，原则上有总厨部所有人员的安排。从管理角度考虑为保证技术力量，特别岗位(凉菜、炉头师傅、头二切配)必须经过店方式试菜认可，直到满意为止。甲方视乙方工作的第一个月为试用期，试用期内乙方的留、走由甲方决定。

3、甲方认为个别师傅不合乎聘用标准，乙方无条件更换。

4、特别岗位师傅未经同意，不得随意更换，否则500/人给予扣除。

5、乙方保证在工作额定人数内，除去正常替班外，否则每少一人扣200元。

三、出品质量管理：

1、按标准食谱赔比加工。若出现菜品口味过重(咸、淡)或其他顾客难以接受的口味造成退菜，由后厨负责买单，由此引起的打折或其他，后厨承担50%责任。

2、每个环节加工均仔细把关，避免成品菜肴出现异物(头发、虫、纤维绳、苍蝇、蟑螂)等，若由此造成的退菜，则由后厨买单。由此引起的打折或其他，后厨承担50%责任。(以上情况由楼面和厨师长共同确认后生效)

3、由于粗心对顾客特殊要求的菜品未按标准加工，因此造成的退菜的后厨买单。由此引起的折扣或其他，后厨承担50%责任。

4、菜肴制作加工要迅速，若由于制作主观原因造成退菜，打折或其它，则由后厨负责买单并承担50%责任。(此类情况视当时情况决定)

5、收市后的盘点及下单要做仔细，避免沽清菜过多。特色招牌不允许沽清。否则按200元给予处罚。特殊情况除外。

四、安全管理：

1、要有良好的职业操守，严格按照食品卫生加工要求操作，避免食品中毒事件的发生，否则厨房最高负责3000元赔偿。

2、注意安全操作，避免人员安全事故的发生。

3、乙方人员在酒店外惹事，发生的纠纷与酒楼无关。乙方人员因工负伤由甲方负责。

4、甲方提供良好的工作环境及安全环境。

5、创新管理：要有一定的研发创新能力。完成店方要求的每月季节新菜推出，并得到市场的认可。否则按完成的质与量给予一定的处罚或奖励。

6、营业部必须做好服务质量，统一管理甲方提出的要求给予充分的准备，及时做好营销方案和调查市场。

五、合同解除

1、欠发工资和资金三天以上视违约。由此造成乙方工作人员不积极，由甲方负责，并可以解除合同。

2、双方未按协商的方案提前终止协议视为违约。

3、公伤事故未按协议方法处理视为违约。

4、双方刻意刁难对方视为违约。

5、乙方由于各种原因要求退场需提前半个月以书面形式通知甲方。

6、合同期间，乙方多方面达不到甲方要求的标准或甲方多次提出仍无法改变，影响经营效果，造成无法再合作的情况下，甲方可无条件，随时解除合同，乙方将不获任何赔偿。如如何一方违约都将赔偿对方_____元整。在工作岗位上由执行总厨代理。

六、托管中事项

1、员工福利，本着互利的原则提高厨房员工积极性，每月的日结算一次。按本店_____万元保本的情况下，超出保本营业额后按超出额的3%作为厨房奖金，支配由乙方负责。(备注：菜品毛利率应控制在规定的毛利率之内，成本费用率应在约定的和范围之内，否则，以上福利不成立)

2、管理范围及费用：本着双赢的目的，甲方将酒店经营和运作由乙方控制，乙方有权了解酒店当天当月经营及成本状况，以便及时采取有效的经营方案及成本控制措施，乙方将以甲方酒店提取当月纯利润的6%作为管理费用，每月结算一次。

七、其他乙方人员应无条件遵守员工守则和管理制度。

八、本合同一式两份、盖章、签字生效同时产生法律效力。未尽事宜，协商处理。

甲方：_____________(法人代表签字、酒店印章)

乙方：_____________(法人代表签字、私人印章)

_____________年_____月_____日

厨房托管合同篇2

股权托管合同

__________________公司(以下简称“甲方”)

注册地址：______________________________

法定代表人：____________________________

职务：__________________________________

_________股份有限公司(以下简称“乙方”)

注册地址：______________________________

法定代表人：____________________________

职务：董事长

鉴于：

1.甲方为____________________有限公司(以下简称“a公司”)的控股股东，持有a公司55%的股权;

2.甲方为乙方股东;

3.甲方拟将其持有的a公司的股权委托给乙方经营管理。

因此，甲、乙双方经友好协商，签订本股权托管合同如下：

一、甲方将其持有的a公司的股权全部委托给乙方进行经营管理。

二、乙方在接受甲方委托后，全权代表甲方行使股东权。具体权限包括：

1.代表甲方出席股东会，参与a公司重大决策和选择管理者;

2.代表甲方被选举为董事会成员和监事会成员;

3.查阅股东会会议记录和公司财务会计报告;

4.对公司的经营活动进行监督;

5.其他依据法律和甲方授权而享有的股东权利。

三、乙方在接受甲方委托、代表甲方行使股东权利的同时，应履行相应的义务，包括：

1.遵守a公司章程;

2.对a公司和其他股东诚实信任;

3.依法定程序行使上述权利;

4.其他依据法律和本合同应履行的义务。

四、a公司向股东分配红利时，作为委托经营的报酬，乙方可分取甲方每年从a公司获得红利总额的15%.

五、在乙方向甲方增资配股时，甲方应在与乙方协商的基础上，首先以其在a公司中的股权置换乙方新发行的股份，直至乙方获取甲方在a公司中的全部股权。

六、甲、乙双方应严格遵守本合同的有关约定。任何一方违反合同，给对方造成损失，应承担违约责任，并赔偿对方损失。

七、甲、乙双方在履行本合同过程中发生争议时，应协商解决;协商不成时，任何一方可向人民法院提起诉讼。

八、本合同一式两份，双方各执一份，自双方签字盖章之日起生效。

甲方：____________________公司(公章)

法定代表人：(签字)__________________

签定日期：____________________________

乙方：____________股份有限公司(公章)

法定代表人：(签字)__________________

签定日期：____________________________

厨房托管合同篇3

甲方：_____________________

地址：_____________________

电话：_____________________

乙方：_____________________

地址：_____________________

电话：_____________________

为确保甲方所购用材林良好生长，经甲、乙双方协商，甲方同意将其所购的林木委托乙方管护，直至成材。为明确双方的权利和义务，特签订如下合同：

一、托管标的

1.甲方所购林木位于_________，编号为_________，_________年生，品种为_________、_________的速生林木，共_________亩，每亩_________棵，共计_________棵，委托乙方代为管护;

2.甲方委托乙方管护的林木生长期为_________年，从_________年______月______日起至_________年_______月______日止。

二、管护要求及达标标准

1.乙方应尽职尽责履行《用材林管护合同》所规定的管护义务。乙方保证受托林木正常生长到第7-年间，90%林木平均胸径达到24cm以上，双方约定胸径的测量标准为：从地表树根上量至120cm处为树干胸径的测量基准点(管护及技术操作要求见附件三);

2.乙方对委托林木的养护必须认真落实科学施肥、锄草、剪枝、浇水、林防等管护措施并确保每亩_____成活(养护流程见附件四);

3.若乙方未能按本合同第二条第1款约定使90%的受托林平均胸径达到24cm，则差额部分由______木业有限责任公司从自有林地中予以补偿，以确保甲方林的出材量;(______木业有限责任公司自有林地林权证见附件五及______木业公司林木育成质量担保书见附件六);

4.乙方所托管的林木在管护期年时方可采伐。

三、甲方、乙方的权力及义务

1.甲方同意将所购林木交由乙方管护;

2.本合同生效后，______木业有限责任公司将代收取的甲方支付的管护费交由银行监管，并按监管协议规定拨付给乙方(林业管护费委托银行监管协议书见

附件七);

3.在林木采伐期内，甲方可自行选择采伐时间，但必须在本合同规定的管护期截止前将林木采伐完毕。否则，甲方被视为自动委托乙方代为采伐并处置所伐林木，所产生费用均由甲方承担;

4.在采伐期内，甲方可自行采伐、销售所育成林木，甲方同时也可委托乙方代为采伐、销售;

5.如甲方转移林木所有权时，乙方仍应负管护责任，继续履行管护合同所规定的各项义务，但甲方须以书面形式通知乙方;

6.甲方根据《用材林转让合同》第三款2条6项解除“转让合同”后，有权要求乙方解除“用材林管护合同”，乙方在收到甲方书面解除函之日起一个月内，将已收取的管护费全额退还甲方;

7.甲方在办理退款时应持有效身份证明，将本合同原件、用材林管护款收款凭据同时交还乙方注销;若甲方丢失上述文件或票据，则应按乙方要求出具相关手续方可办理退款;若委托他人代办，须按乙方要求提供授权书及受托人身份证明原件，以及上述证件方可办理退款手续;

8.乙方负责在网上向甲方提供林木生长及其他相关信息;

9.乙方负责为甲方的用材林办理保险机构的“林木基本保险”(暴风、洪水、火灾、冰雹、病虫害、盗伐)。

四、违约责任

1.甲、乙双方不得单方终止合同，否则按管护费的20%另行给付守约方作为违约金;

2.因国家政策及不可抗力原因导致本合同不能履行或不能完全履行时，各方依实际情况部分或全部免除责任;

3.如发生争议，双方协商解决，协商不成可提请用材林地所在地仲裁机构进行仲裁。

五、其他

1.本合同一式三份，甲、乙双方各执一份，当地林业局备档一份;

2.本合同自甲、乙双方签字、盖章之日起生效;

3.本合同在甲方用材林采伐结束后自动终止。

甲方法定代表人(签字)：______________

乙方(签字)：________________________

法定代表人或委托代理人：_____________